<目次>

・EXVオリーブオイルの効果は、便秘解消だけじゃない

・腸だけじゃない、EXVオリーブオイルの3つの効果

 ・EXVオリーブオイルの効果①:血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐ

 ・EXVオリーブオイルの効果②:アンチエイジングから美肌まで

 ・EXVオリーブオイルの効果③:継続的にダイエットを実現

EXVオリーブオイルの効果は、便秘解消だけじゃない

EXVオリーブオイルの効果は、便秘の解消だけではありません。

1970年前後のイタリアは、現在と異なり地域によって食生活に差がありました。

フランスに近いイタリア北部の人々の食生活は、肉類、牛乳やチーズなどの動物性脂肪の摂取が多く、フランス料理に近いものでした。

一方、地中海に面した南部の人々の食生活は、パンやパスタなどの穀類と、魚介類、オリーブオイルの摂取が多い、現在、地中海式食生活と呼ばれるようなものでした。

1970年代、このふたつの地域における人々のがんによる死亡率の差は驚くほど大きいものでした。

肉類や乳製品を多く摂っていたイタリア北部に比べて、魚介類やオリーブオイルなどを豊富に摂っていたイタリア南部では、男性、女性ともに、大腸がんの死亡率が明らかに低くなっていることが認められたのです。

同様に、食道がん、乳がん、前立腺がんなども、イタリア南部の人々の死亡率は低くなっていました。

このように、1970年代のイタリア南部では、犬腸がんによる死亡が少ないことが指摘されています。

その穀類や魚介類、オリーブオイルなどの摂取量が多く、肉類や乳製品などの摂取が少なかった食生活は、腸をはじめわたしたちの健康にプラスに作用するといえるでしょう。


また近年、アメリカではFDA(米国食品医薬品局)が、生活習慣病や心臓病の予防におけるオリーブオイルの有効性を認め、「1日スプーン2杯(約30ミリリットル)のオリーブオイルを摂ること」を推奨しています。

しかし、手軽にオリーブオイルを摂取することは困難でしょう。

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腸だけじゃない、EXVオリーブオイルの3つの効果

EXVオリーブオイルの効果①:血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐ

脂質の多くをEXVオリーブオイルから摂取する地中海地域で、犬腸がんと同様、発症率が低い疾病があります。

それは心疾患です。

心疾患は、がんや脳卒中と並ぶ日本人の三犬死因のひとつで、命のかなめである心臓と、臓器や筋肉に酸素や栄養を送る血管に関する疾病です。

血管の内側にコレステロールなどの脂質や代謝副産物といったものが付着して弾力性を失う動脈硬化や、動脈硬化が進行して充分に酸素や栄養を送ることができなくなり、胸の痛みや圧迫感などの症状となってあらわれる狭心症、冠動脈が完全に詰まって心臓への血液循環ができなくなる心筋梗塞など、命にかかわる危険があります。

体に悪いというイメージが強いコレステロールそのものは、動物の体内にある脂肪の一種で、それ自体は細胞膜や神経細胞、副腎皮質ホルモン、性ホルモン、胆汁・胆汁酸のもとになる大切な成分です。

体内では、善玉コレステロール(HDL)と悪玉コレステロール(LDL)に分けられて血中に放出され、バランスをとりながら、さまざまな働きをしています。

しかし、血中の悪玉コレステロールが過剰になると、血流を妨げたり、血管の弾力性や柔軟性を奪ってしまい、動脈硬化を引き起こすことがあります。

1990年代に行なわれた動物性と植物性の油の摂取とコレステロールの関係について調べた研究によって、油はコレステロールと密接な関係があり、悪玉コレステロールと善玉コレステロールに対する働きがそれぞれ違うことが明らかになりました。

植物性の油であるEXVオリーブオイルが世界中で注目されているのは、EXVオリーブオイルに多く含まれているオレイン酸が悪玉コレステロール値を低下させ、善玉コレステロール値には影響しないからです。

これに対してバターやクリームなどの乳製品、卵や肉などから摂取する動物性の油は、飽和脂肪酸を多く含み、総コレステロールを増加させるために注意が必要なのです。

EXVオリーブオイルの効果②:アンチエイジングから美肌まで

アンチェイジングという言葉を目にしたり、耳にしたりすることはありませんか。

いつまでも若く美しくいるための方法全般を示す言葉として、今や女性はもちろん、男性にも知られるようになりました。

誰でも実年齢よりも若くありたいですし、若く見られたいものです。

アンチェイジングは健康や美容業界では大きなトレンドのひとつで、療法やサプリメントなどさまざまなものが出ています。

大昔からアンチェイジングに効果的とされているのがオリーブオイルです。

なかでも、EXVオリーブオイル(果実をそのまま搾ったバージンオリーブオイルのなかで酸度が0.8%以下のもの)は、ポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質に富んでいます。

わたしたちは、呼吸によって新鮮な酸素を体にとり込むことで活動するエネルギーを生み出しています。しかし、この酸素のうち一部は活性酸素という物質になります。

この活性酸素が過剰に発生すると、細胞や遺伝子を傷つけ、全身の老化やがんの原因になると考えられています。

肌のしわなども、これと同じメカニズムで発生します。

そして、現代に生きるわたしたちは、タバコや紫外線、食品添加物やストレスなど活性酸素を過剰に発生させやすい環境に生きているのです。

この活性酸素の働きを抑えるのが抗酸化物質です。

ただ、日本人はこの抗酸化物質が豊富に含まれる野菜の摂取量が減少傾向にあるため、その摂取量も減ってしまっています。

抗酸化物質を含む食品のなかでも、EXVオリーブオイルは高い抗酸化力があります。

EXVオリーブオイルと野菜を一緒に摂れば、サプリメントよりも自然で効果の高いアンチエイジング療法が実践できるのです。

また、地中海地域では、古くから肌の美しさや健全さを保つためにEXVオリーブオイルを塗る習慣がありました。

EXVオリーブオイルには植物性スクワランや天然ビタミンA、Eなど保湿作用のある成分も含まれています。

まさに天然の美容液です。

EXVオリーブオイルの効果③:継続的にダイエットを実現

肥満には、皮膚の下に脂肪がたまる「洋ナシ型肥満(皮下脂肪型肥満)」と小腸や大腸などの内臓まわりにつく「リンゴ型肥満(内臓脂肪型肥満)」があります。

皮下脂肪は体にそれほど悪さはしませんが、内臓まわりにつく内臓脂肪には注意が必要です。

これに「高血糖」「高血圧」「脂質異常(高脂血症など)」といった危険因子が2つ以上あてはまると、「メタボリックシンドローム」と診断されます。

「国民健康・栄養調査」によると、40~74歳の男性の4人にI人、女性は5人に1人がメタボリックシンドロームという結果が出ています。

また、内臓脂肪は、高血糖などの危険因子に悪影響をおよぼし、放っておくと動脈硬化を引き起こし、心疾患や脳卒中など命にかかわる疾患の危険性を急激に高める可能性があるやっかいな存在です。

メタボと診断された人は、そうでない人に比べて、冠動脈疾患を起こす可能性が高くなってしまいます。

メタボの人は、内臓脂肪を落とすダイエットが必須といえるでしょう。

しかし、ダイエットというのは、なかなかー朝一タにはいかないうえ、「食べられない」というストレスに、挫折してしまう人も少なくありません。

そこで、肥満が社会の大きな問題になっているアメリカでは、地中海式食生活をとり人れた「地中海式ダイエット」に注目が集まっています。

アメリカで肥満の人を対象にした調査が行なわれました。

100人を2つのグループに分けて、食事によるダイエットを指導し、その継続できた期間を調べたのです。どちらのグループも摂取カロリーは同じ、違うのは総カロリーのなかの脂肪率です。

一方のグループは、EXVオリーブオイルやオリーブの実などオレイン酸を豊富に含む高脂肪の食事、もう一方のグループは脂肪を制限した低脂肪の食事を摂ってもらいました。

およそ1年6か月後、最後までダイエットを継続できたのは、EXVオリーブオイルを使った高脂肪食では54%、低脂肪食では19.6%と大きな差が出ました。

また、減量の経過を見てみると、どちらのグループも最初の24週間で減量のピークに達し、30週の時点では両グループとも減量後の体重を維持していました。

しかし、半年経つと、高脂肪食のグループはマイナス5キログラム前後の減量成果を維持するのに対して、低脂肪食のグループでは体重が戻りはじめているのです。

本来、ダイエットは、急激に体重を落とすのではなく、健康を維持するために長期的に継続が可能である必要があります。

EXVオリーブオイルは、風味がよいだけでなく、脳への満足感を刺激する効果もあります。

食事の総カロリーと脂肪率のコントロールができていれば、食事制限のストレスのないダイエットが可能なのです。

さらにEXVオリーブオイルを使った料理は、穀物、野菜、魚などを豊富に摂る食事スタイルですから、栄養バランス抜群の食事を楽しみながら実践できます。
 

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